溫哥華市裡有個伊朗人開的水煙館,在當地備受爭議,因為洋人愛搞禁煙,覺得那樣健康,尤其在室內,依法是該全面禁煙的。可是伊朗人說水煙燒不出焦味,不算抽煙,而且經水濾過的煙是冷的,對健康無害,再說他們點的也不是煙草,而是水果干的渣餅,是善良文化遺產。 第一次見到那水煙壺的時候,感覺實在不太健康。煙壺外殼是銅的,卻是少有光亮,多有斑剝,表面有些雕花,縫卻是納了塵垢,看不清是何圖案。整個壺身一米多高,像個細長的沙漏立在桌上,下半是塊橢圓玻璃球,裡面盛水半滿,水應該是清的,可是玻璃表面被多年的反覆使用刮出了千百道細痕,遠看像是長了毛,又好似沾了灰。煙壺頂上是個小碟,上頭置著煙餅,碟上有兩排小洞,煙...