週一 8月 26, 2019 4:50 pm
（６９６）－
俗云：「清明後，好種豆」。記得那天晚上的月色，就像今晚一樣的明亮。稍過半晌山風吹起，月色變得懶散忽明忽暗又忽亮，給人一種捉摸不著的感覺。一忽兒，團團烏雲在空中擴散著，一下子又重現光華。
依照著老經驗，這便是要下雨的前兆。我很擔心明天會下雨，剛點播下去的豆籽，受到雨水衝露土面，雨一過馬上就會變成為鳥雀的口糧。那麼一家人，這些天來的努力，就在一陣子的夜雨下，即將會化成泡影，實在很不甘心。因此，內心油然興起一股祈求老天保佑的心聲。
大昨日，剛聽完廣播「大自然的豐收」節目。昨天早晨，弟弟妹妹們聚在院子裏討論事情。他們想向父親借用那塊荒地，用來種點啥麼？好讓大家嚐嚐大自然豐收的滋味。他們公推我向父親交涉，就在她們簇擁之下，我銜命出面和父親商量。
於是在上學往火車站的途中，我將弟妹們的想法轉告父親，意外的，老爸竟然爽快的點頭允准了。放學回家，我將父親的允諾告訴他們。換來一聲「大哥英明！」，竟也讓我覺得走起路來，有點輕飄飄的感覺。
翌日正好是星期天，我騎上家裏唯一的破舊鐵馬，載運著鋤頭畚箕等工具，率領弟妹們去菜園裏開荒。二弟三弟讀農校，所以他們的任務是去農會購買種籽。剩下兄妹一夥五人，浩浩蕩蕩的朝著菜園邁進。
大隊殺到了菜園，看見荒地上長滿了土香雜草，頓時身子涼了半截。當初滿懷的熱勁，至此已被它趕到千里之外。此刻我的心情雖然很低，可是大哥不能讓弟妹們失望，所以，我就扛起鋤頭率先動工。
巧得很，隔壁的金雄哥正在犁地，因此，我請他幫忙將那塊荒地翻翻。金雄哥說沒問題，於是我便要求弟妹們，先將荒地上的斷磚破瓦清乾淨。要不然，傷到人家的犁刀那可就麻煩囉！
二弟買回種籽我要他下去幫忙，他卻埋怨我不公平，容不得我說甚麼，他就閃到一旁納涼去了。儘管二弟如此的率性，當他看到大家都在努力之時，他也不好意思休息下去了。他滿嘴嘟噥不休，邊抱怨邊彎腰動手，撿拾地上的磚瓦殘塊。
他的表情雖然不爽，究竟還是服從團隊精神，故爾第妹們無人對他提出抗議啦。半小時之後，金雄哥牽牛扛犁過來我這邊犁地。他家的牛兒年輕力壯，瞬眼功夫，大片的空地已經犁好。接著我們用五指耙背將泥土敲散，土香頭撿拾乾淨。
如此又是半個小時經過，土香收拾乾淨泥塊全都敲鬆，於是拿起鋤頭打壠，將泥土一行行的挑分清楚。兩尺寬的土壠共有五壠，老二老三立即展開點播工作。一人在前用手挖仔挖小窩孔，一人跟在後頭一窩放兩三顆豆種籽。點放種籽之後，用手輕扒些泥土蓋上豆種籽，二人亦步亦趨，很快便完成點播工作。
因為這次是我們種豆初體驗，所以做起來格外的小心，生怕一個不留神把它給糟蹋了。兩星期後豆苗綻綠，那是嫩黃初綠，随著時日經過越來越綠，最後轉為墨綠。這時候枝椏間已有鬚莖抽出，花苞點點迎風待放。
我們播種的是豌荳，紫花綠葉十分醒目。就在紫花落盡之後，荳莢有如燈籠般吊滿荳藤支架。這種被稱做「荷蘭豆」的傢伙，產量多豆莢翠嫩，無論清炒或加肉絲，滋味清新可口。
由於新豆子的口感不錯，所以大家都喜歡吃它。而這種叫做「荷蘭豆」的菜餚，立刻成為我家餐桌上的新寵、有了這次的收穫經驗，老爸認為我們認真做事，因此他答應這塊空地，由我們兄弟共同經營。
不過，收穫之產品必須捐公三分之一，其餘的收入盡歸我們所有。所賣得之現金，必須抽出一成貼補家用。條件非常寬鬆，兩季收穫之後，我們每個人的口袋裡都是麥克麥克的。
鄰居文馨阿嬤就是阿旺伯的么妹，早年遠嫁至橫溪口的顏姓豪家中為媳。不到一年功夫，薄命的富家子喪命黃泉，所以，她就被顏家送回娘家來。經由家族長老們的會商結果，自公田中分出水塘邉的三分地，當做她的養老持分。
她老人家矢志不再嫁人，並在自己分得的地上，構築一厝茅屋居住。算算經過的歲月，至今也已渡過四十餘年之久矣。在這塊自己持分的土地上，除了房屋用地之外，文馨阿嬤將剩餘的土地，全部都開闢成菜園。
菜園種些四時蔬菜和豌豆，除可自用之外，多餘的還可送到菜市場去販賣。換得一些蠅頭小利，多少還可以貼補點家用。文馨阿嬤在其計劃擬妥之後，委託阿旺伯的長工頭連森叔，幫她將空地上的野草清除乾淨，並翻土打壠準備好種菜。
所有前置工作完成，一切準備就緒之後，恰好遇上農會推廣股人員，下鄉推廣新種甜豌豆的栽培。阿嬤毫不考慮就決定，接受農會輔導種植甜豌豆。之後，她去農會推廣股登記，依照輔導手續申領豆種。
推廣股長見她誠意配合栽培計劃，特別多給三分之一的備量給她，並還派出一位，經驗豐富的四健會小組長，前去阿嬤的園地輔導種植。動工播種當天，四健會小組長帶領兩名會員前來協助。就在他們的協助之下，文馨阿嬤的菜園裏，很快的便將甜豌豆種點播完成。
第二天開始，文馨阿嬤向推廣股借些農業書籍，每天努力的吸收一些，與種植甜豌豆相關的通用知識。從播種、施肥、除草、蔭水灌溉至打葉篩株、她都努力的學習充實，一點也都不敢馬虎。她的甜豌豆從播種開始，一路下來都生長得十分順利。
三週過後插竹枝綁荳莖，眼見荳子一天天成長，她的心底無限歡欣。又隔不久，荳棚之架上一片蒼翠，綻放的小白花引來蜂蝶光顧。接著荳莢冒出日見長大，乃至莢飽豆熟都無蟲害。看到豆株成長那麼順利，文馨阿嬤內心非常高興。
眼前的這大片甜豌豆菜園，曾經是我們打工賺取零用錢的好地方。我們幫助阿嬤鋤草、插竹枝、綁荳莖予施肥等工作。換得阿嬤賞給的糖果之外，還有豐厚的零用錢。當時打工的工資，每回雖然只是三、五角錢。可是它已足夠讓我們，用上好些時日呢。特別是在收成之時，有吃有拿，又有額外一大包的甜豌豆可分享。
每次我將甜豌豆帶回家中，母親也樂得嘴都合不攏哩。印象裏還記得，四健會小組長告訴阿嬤說：「這種甜豌豆是地中海沿岸的原產植物，屬於古老的豆類原種，西元五千年前就已存在地球上。
十六世紀傳佈世界各地，中國也是在漢朝傳入的。台灣之甜豌豆，則是來自印度的移植。」小組長說這一大堆的話，我們與阿嬤都有聽沒有懂。因為大家的注意力，全都放在收穫上，根本就没心思去體會，小組長嘴裏說出的這番話。
我們帶回家的甜豌豆莢，母親將它清炒蝦仁上桌。炒熟的豆莢青翠爽目，吃進嘴裡清香甘甜，令人百吃不厭。有時搭點肉末乾炒，下酒最好不過。小弟最勇敢，每次拿回家的甜豌豆他都敢生吃。我問他味道如何？
他說：「很甜又多汁，沒有生腥味，非常好吃。」我有點懷疑他的形容，於是也拿一個生鮮豆莢試吃。嘿嘿！這一試吃果然口感不錯，真如小弟所說的鮮甜多汁，而且沒有腥味非常順口。
從此之後，生吃甜豌豆也就成為我們家人的喜好之一。倒是我們家老三多花樣，他將新鮮的甜豌豆、與小玉米、和小黃瓜涼拌作成生鮮莎拉。初吃有點不太習慣，多吃幾次之後，家人也就慢慢的習慣了它的味道。
至於許多太熟的豆莢，老阿嬤留下當種子之外，她會將剩餘的熟豆莢送給我們。我帶回家將其荳仁剝下，然後用針線串成項鍊，放入鍋內與飯同煮。飯熟豆也熟，它就是弟妹們最喜歡的零嘴。文馨婆婆九十一歳那年過世，村子裏的年輕人，幾乎都忘了她的名字，因為大家都叫她「甜豌豆阿嬤」嘛！[待續]。
俗云：「清明後，好種豆」。記得那天晚上的月色，就像今晚一樣的明亮。稍過半晌山風吹起，月色變得懶散忽明忽暗又忽亮，給人一種捉摸不著的感覺。一忽兒，團團烏雲在空中擴散著，一下子又重現光華。
依照著老經驗，這便是要下雨的前兆。我很擔心明天會下雨，剛點播下去的豆籽，受到雨水衝露土面，雨一過馬上就會變成為鳥雀的口糧。那麼一家人，這些天來的努力，就在一陣子的夜雨下，即將會化成泡影，實在很不甘心。因此，內心油然興起一股祈求老天保佑的心聲。
大昨日，剛聽完廣播「大自然的豐收」節目。昨天早晨，弟弟妹妹們聚在院子裏討論事情。他們想向父親借用那塊荒地，用來種點啥麼？好讓大家嚐嚐大自然豐收的滋味。他們公推我向父親交涉，就在她們簇擁之下，我銜命出面和父親商量。
於是在上學往火車站的途中，我將弟妹們的想法轉告父親，意外的，老爸竟然爽快的點頭允准了。放學回家，我將父親的允諾告訴他們。換來一聲「大哥英明！」，竟也讓我覺得走起路來，有點輕飄飄的感覺。
翌日正好是星期天，我騎上家裏唯一的破舊鐵馬，載運著鋤頭畚箕等工具，率領弟妹們去菜園裏開荒。二弟三弟讀農校，所以他們的任務是去農會購買種籽。剩下兄妹一夥五人，浩浩蕩蕩的朝著菜園邁進。
大隊殺到了菜園，看見荒地上長滿了土香雜草，頓時身子涼了半截。當初滿懷的熱勁，至此已被它趕到千里之外。此刻我的心情雖然很低，可是大哥不能讓弟妹們失望，所以，我就扛起鋤頭率先動工。
巧得很，隔壁的金雄哥正在犁地，因此，我請他幫忙將那塊荒地翻翻。金雄哥說沒問題，於是我便要求弟妹們，先將荒地上的斷磚破瓦清乾淨。要不然，傷到人家的犁刀那可就麻煩囉！
二弟買回種籽我要他下去幫忙，他卻埋怨我不公平，容不得我說甚麼，他就閃到一旁納涼去了。儘管二弟如此的率性，當他看到大家都在努力之時，他也不好意思休息下去了。他滿嘴嘟噥不休，邊抱怨邊彎腰動手，撿拾地上的磚瓦殘塊。
他的表情雖然不爽，究竟還是服從團隊精神，故爾第妹們無人對他提出抗議啦。半小時之後，金雄哥牽牛扛犁過來我這邊犁地。他家的牛兒年輕力壯，瞬眼功夫，大片的空地已經犁好。接著我們用五指耙背將泥土敲散，土香頭撿拾乾淨。
如此又是半個小時經過，土香收拾乾淨泥塊全都敲鬆，於是拿起鋤頭打壠，將泥土一行行的挑分清楚。兩尺寬的土壠共有五壠，老二老三立即展開點播工作。一人在前用手挖仔挖小窩孔，一人跟在後頭一窩放兩三顆豆種籽。點放種籽之後，用手輕扒些泥土蓋上豆種籽，二人亦步亦趨，很快便完成點播工作。
因為這次是我們種豆初體驗，所以做起來格外的小心，生怕一個不留神把它給糟蹋了。兩星期後豆苗綻綠，那是嫩黃初綠，随著時日經過越來越綠，最後轉為墨綠。這時候枝椏間已有鬚莖抽出，花苞點點迎風待放。
我們播種的是豌荳，紫花綠葉十分醒目。就在紫花落盡之後，荳莢有如燈籠般吊滿荳藤支架。這種被稱做「荷蘭豆」的傢伙，產量多豆莢翠嫩，無論清炒或加肉絲，滋味清新可口。
由於新豆子的口感不錯，所以大家都喜歡吃它。而這種叫做「荷蘭豆」的菜餚，立刻成為我家餐桌上的新寵、有了這次的收穫經驗，老爸認為我們認真做事，因此他答應這塊空地，由我們兄弟共同經營。
不過，收穫之產品必須捐公三分之一，其餘的收入盡歸我們所有。所賣得之現金，必須抽出一成貼補家用。條件非常寬鬆，兩季收穫之後，我們每個人的口袋裡都是麥克麥克的。
鄰居文馨阿嬤就是阿旺伯的么妹，早年遠嫁至橫溪口的顏姓豪家中為媳。不到一年功夫，薄命的富家子喪命黃泉，所以，她就被顏家送回娘家來。經由家族長老們的會商結果，自公田中分出水塘邉的三分地，當做她的養老持分。
她老人家矢志不再嫁人，並在自己分得的地上，構築一厝茅屋居住。算算經過的歲月，至今也已渡過四十餘年之久矣。在這塊自己持分的土地上，除了房屋用地之外，文馨阿嬤將剩餘的土地，全部都開闢成菜園。
菜園種些四時蔬菜和豌豆，除可自用之外，多餘的還可送到菜市場去販賣。換得一些蠅頭小利，多少還可以貼補點家用。文馨阿嬤在其計劃擬妥之後，委託阿旺伯的長工頭連森叔，幫她將空地上的野草清除乾淨，並翻土打壠準備好種菜。
所有前置工作完成，一切準備就緒之後，恰好遇上農會推廣股人員，下鄉推廣新種甜豌豆的栽培。阿嬤毫不考慮就決定，接受農會輔導種植甜豌豆。之後，她去農會推廣股登記，依照輔導手續申領豆種。
推廣股長見她誠意配合栽培計劃，特別多給三分之一的備量給她，並還派出一位，經驗豐富的四健會小組長，前去阿嬤的園地輔導種植。動工播種當天，四健會小組長帶領兩名會員前來協助。就在他們的協助之下，文馨阿嬤的菜園裏，很快的便將甜豌豆種點播完成。
第二天開始，文馨阿嬤向推廣股借些農業書籍，每天努力的吸收一些，與種植甜豌豆相關的通用知識。從播種、施肥、除草、蔭水灌溉至打葉篩株、她都努力的學習充實，一點也都不敢馬虎。她的甜豌豆從播種開始，一路下來都生長得十分順利。
三週過後插竹枝綁荳莖，眼見荳子一天天成長，她的心底無限歡欣。又隔不久，荳棚之架上一片蒼翠，綻放的小白花引來蜂蝶光顧。接著荳莢冒出日見長大，乃至莢飽豆熟都無蟲害。看到豆株成長那麼順利，文馨阿嬤內心非常高興。
眼前的這大片甜豌豆菜園，曾經是我們打工賺取零用錢的好地方。我們幫助阿嬤鋤草、插竹枝、綁荳莖予施肥等工作。換得阿嬤賞給的糖果之外，還有豐厚的零用錢。當時打工的工資，每回雖然只是三、五角錢。可是它已足夠讓我們，用上好些時日呢。特別是在收成之時，有吃有拿，又有額外一大包的甜豌豆可分享。
每次我將甜豌豆帶回家中，母親也樂得嘴都合不攏哩。印象裏還記得，四健會小組長告訴阿嬤說：「這種甜豌豆是地中海沿岸的原產植物，屬於古老的豆類原種，西元五千年前就已存在地球上。
十六世紀傳佈世界各地，中國也是在漢朝傳入的。台灣之甜豌豆，則是來自印度的移植。」小組長說這一大堆的話，我們與阿嬤都有聽沒有懂。因為大家的注意力，全都放在收穫上，根本就没心思去體會，小組長嘴裏說出的這番話。
我們帶回家的甜豌豆莢，母親將它清炒蝦仁上桌。炒熟的豆莢青翠爽目，吃進嘴裡清香甘甜，令人百吃不厭。有時搭點肉末乾炒，下酒最好不過。小弟最勇敢，每次拿回家的甜豌豆他都敢生吃。我問他味道如何？
他說：「很甜又多汁，沒有生腥味，非常好吃。」我有點懷疑他的形容，於是也拿一個生鮮豆莢試吃。嘿嘿！這一試吃果然口感不錯，真如小弟所說的鮮甜多汁，而且沒有腥味非常順口。
從此之後，生吃甜豌豆也就成為我們家人的喜好之一。倒是我們家老三多花樣，他將新鮮的甜豌豆、與小玉米、和小黃瓜涼拌作成生鮮莎拉。初吃有點不太習慣，多吃幾次之後，家人也就慢慢的習慣了它的味道。
至於許多太熟的豆莢，老阿嬤留下當種子之外，她會將剩餘的熟豆莢送給我們。我帶回家將其荳仁剝下，然後用針線串成項鍊，放入鍋內與飯同煮。飯熟豆也熟，它就是弟妹們最喜歡的零嘴。文馨婆婆九十一歳那年過世，村子裏的年輕人，幾乎都忘了她的名字，因為大家都叫她「甜豌豆阿嬤」嘛！[待續]。