週五 10月 11, 2019 4:53 pm
（７４２）－
大姨丈是我們村子裏出了名的大力士，每回上山場工作，老闆很欣賞他的工作能量。原因是他木訥寡言，默默工作，從不浪費時間。尤其是他的工作量，一人可抵兩人用，故爾雇用他一人，工作成果都以雙倍計數。
每年秋天，故鄉的炭窯紛紛開窯取炭。這種用相思木燒成的木炭，質地精良高溫耐火，故爾受到都市人之喜愛。尤其是冬天火鍋之烹煮，更是不可或缺。木炭銷路好，燒炭窯主個個笑顏逐開。它的銷路廣佈寶島和海外，有段時期還被稱做是「台灣備常炭」，海外華僑爭相購用咧。
開窯日挑炭伕雲集，人人一根軟溜溜的扁擔一副絡索就可上工。大姨丈是炙手可熱的挑炭伕，各個炭窯爭相聘請，但他大部份的時間，都是在幫阿林舅公的炭窯服務。除非舅公的炭窯當年停燒，他才會去接下別家的聘請。大家都之大姨丈的忠誠，所以，對於他的忠心與堅持從無二話。
通常，炭窯主人會特備竹簍給大姨丈挑用。普通竹簍一擔約一百五十公斤，大姨丈的特殊竹簍，一簍可裝一百斤，一擔挑起來恰好兩百斤。有時姨丈貪圖工資，最高紀錄曾一擔挑過250斤的熟炭。
挑炭是山村的特有景緻，每個挑伕肩挑木炭走山路，沿途多半會唱山歌排遣寂寞。可是大姨丈是個鋸了嘴的葫蘆，一路總是埋頭狂奔，一口氣便可挑抵終點。過磅之後，挑伕多半會停歇一些時間，聊聊是非或互通有無。可是大姨丈不興這套，他僅知道多挑幾回增些收入而已。
山村挑伕群裏，沒有一個不佩服姨丈的毅力。而姨丈對別人的讚美，僅會回報以靦腆的笑容罷了。他的飯量驚人，只有一小片酸菜梗就可配下一大碗公的白飯。在他眼裡白飯就是一切，無飯可吃，他就會覺得人生沒有意義。
犁田是他的另項專長，一大片水田要趕工，只要能請到他就可打下包票。因為他的習慣，一份工作沒有做完，他絕對不會半途停工。就是因為有他這份執著，他的工作長年不斷。有一回，他接下一份河壩田的翻耕工作。凌晨五點他就下田，臨走之前，他吩咐家人十點送飯，他說這樣吃一頓可抵兩頓。
上午九點半左右，我與表弟返校回家。外婆要我們兩兄弟送便當給姨丈，表弟了解他父親個性不去，任務交我一個人去執行，他則閃到一旁納涼去啦。這頓飯一大鍋，配菜只有一小塊豆腐乳和一段酸菜梗。
我知道姨丈不喜歡吃豆腐乳，所以，我把握今天一定會留些飯菜給我。想到此處心情愉快，走起路來就覺得步伐輕鬆不少。飯鍋送到田頭，姨丈叫我牽牛去泡水，順便要我割些青草給牠吃。
我將老牛牽至河邊，迅速割了一大把青草放在水漥附近。然後趁著等候時間裡，我便在河溝裏捉魚蝦。不一會，姨丈高喊叫我牽牛過去。我想這下有白飯可吃了，心情興奮不已。
然而，當我接過飯鍋之際，手際感覺輕輕的毫無重量，這下可讓我內心感到不妙。揭開鍋蓋一看，一大鍋飯和他不喜歡的豆腐乳全都吃個精光。我看著鍋內，表情啼笑皆非。回家路上，我的腳步覺得好沉重喲！回到家又被表弟嘲笑一番，心中的感覺，只能用五味雜陳來形容它。
大姨丈善長於粗種的工作，老天賜給他一付強健的體魄。可惜老天卻給他短暫的生命，正值他盛年之時，一次小小疾病的感染，竟然奪走了他的性命，享年僅僅五十一歲而已。幸好寡婦兒子都爭氣，這個窮困家庭終於脫困。午夜夢迴，思憶前塵，心猶戚戚焉。
家中姨丈與么叔都是同類人物，么叔從海南島回來之後，娶妻生子大都由家母與父親照料。自從么叔中風過世之後，叔母為扛起家計，在友人引領之下，進入孝一路的崁仔頂漁市場，批購魚貨然後，挑至偏遠地方沿途叫賣。
寡婦帶著三名子女，生活之艱辛不需贅述。這份賣魚工作收入不多，但起碼的生活可以穩定下來。叔母她每天清晨，一兩點鐘左右就得起床，匆匆梳洗一下，接著便趕往魚市批貨。
挑回家中的魚貨，必須加以分類和整理，同時還得抽出些時間，照料孩子們的早餐。一支蠟燭兩頭燒，日子過得相當辛苦。而台灣之漁獲四季不同，魚販不但要清楚魚貨之內容，還得強記一些鮮魚名稱與料理方法，以便教導買魚者煮食。
叔母經常回憶她剛入門之情境，經常記錯魚名，甚且連簡單的料理方法都不知道。不過，個性好強的她不願服輸，挑著魚貨四出叫賣之同時，邊走邊背魚名和料理方法。經常背得入神，連人叫著要買魚，她都沒聽到呢。
基隆的崁仔頂漁市場，可說是北台灣之筑地漁市場。每日開市萬頭鑽動，來自各方的中盤和魚販，以及專程前來撿便宜的民眾，絡繹於途間關趕路。這個北台灣著名的漁市場，活力十足，凌晨開始就忙碌得不得了。
工作人員最先入站，儘快的將今天需用之文書、單據、擺放清楚便利取拿。拍賣員則需將做樣場所，分類好的各種魚貨，一箱箱一簍簍的搬上叫拍平台。拍賣鈴聲一響，拍賣員各就各位，接著快速喊拍與競拍者聲音交匯，頓時整個市場甦醒過來，熱鬧滾滾！
根據文星堂弟所說：漁貨的拍賣是有學問的，拍賣員喊叫之價錢，是以台斤為交易為基準。如果不清楚其內幕，貿然參予競拍，那很容易出糗的。他說：有一回，台上有一條黃鰭鮪魚開拍。一位婦人參予叫拍，最終以兩千五百元成交。
婦人喜孜孜的前去繳款，出納人員開出繳款單金額，共新台幣557,500元。付款單到手，婦人嚇一大跳。她說不是2,500元嗎？旁人大笑其天真，心知這婦人，一定是個是外行仔。當然啦！這故事是否真有其事，我不好意思追問，但我相信人間事無奇不有，像這種白目的喊拍者，鐵定會出現一兩個的。
文星堂弟還說：拍賣場的工作人員，各個之間的合作很重要。叫拍員一邊比手勢，一邊喊價錢，一筆跟著一筆，涇渭分明，不容混亂。儘管他在前線，喊得口乾舌燥，後方的管理員也沒輕鬆。他們須將一箱箱分類好的魚貨，小心翼翼抬上平台供拍賣。
魚貨時間要掐得準確恰到好處，魚貨上台不擁擠也不鬆散，這才能使叫拍工作，進行的順暢無遺。拍賣員是市場的靈魂，魚市行情全在他的掌控之下。他們的本領奇大，能夠掌握契機，讓拍賣的進行順暢，更能掌握魚市行情之活絡，使得大家都有利可圖。這些人的眼睛銳利，且又能夠掌握顧客心理。
狀況好價錢越拍越高，狀況差則反其道而行，盤價越拍越低。反正生意是各取所需，誰也唬不了誰的。是日，文星堂弟代替他母親出陣，標回許多赤鯮和紅目鰱。他知道我們來看他的母親，特地向同行讓回一條大鰹魚。
午餐由春梅大妹掌廚，她知我喜歡吃魚，故爾將鰹魚做成三吃。上肉切成一腰仔盤莎西米，其餘半烤和做成味噌湯。赤鯮乾煎帶紅燒，還有自做的手工魚丸一大海碗。兄弟姐妹與叔母，六人一小桌恰恰好。由於全桌都是海鮮，燒烤味噌還有莎西米，我和兩個弟弟吃得飽飽滿肚。
飯後水果端了上來，大夥已經無法再捧場啦。下午搭兩點多的平快火車回家，叔母與堂兄弟一起到車站送行。一大包一大包的魚乾和魚丸，叔母硬要我們帶著走。恭敬不如從命，接過伴手禮物，剛剛踩上車門，即將開車的廣播已在催促！我們三人站在車門口，向著叔母她們道聲再見，未幾，火車已經緩緩啟動出站了。 [待續]。
大姨丈是我們村子裏出了名的大力士，每回上山場工作，老闆很欣賞他的工作能量。原因是他木訥寡言，默默工作，從不浪費時間。尤其是他的工作量，一人可抵兩人用，故爾雇用他一人，工作成果都以雙倍計數。
每年秋天，故鄉的炭窯紛紛開窯取炭。這種用相思木燒成的木炭，質地精良高溫耐火，故爾受到都市人之喜愛。尤其是冬天火鍋之烹煮，更是不可或缺。木炭銷路好，燒炭窯主個個笑顏逐開。它的銷路廣佈寶島和海外，有段時期還被稱做是「台灣備常炭」，海外華僑爭相購用咧。
開窯日挑炭伕雲集，人人一根軟溜溜的扁擔一副絡索就可上工。大姨丈是炙手可熱的挑炭伕，各個炭窯爭相聘請，但他大部份的時間，都是在幫阿林舅公的炭窯服務。除非舅公的炭窯當年停燒，他才會去接下別家的聘請。大家都之大姨丈的忠誠，所以，對於他的忠心與堅持從無二話。
通常，炭窯主人會特備竹簍給大姨丈挑用。普通竹簍一擔約一百五十公斤，大姨丈的特殊竹簍，一簍可裝一百斤，一擔挑起來恰好兩百斤。有時姨丈貪圖工資，最高紀錄曾一擔挑過250斤的熟炭。
挑炭是山村的特有景緻，每個挑伕肩挑木炭走山路，沿途多半會唱山歌排遣寂寞。可是大姨丈是個鋸了嘴的葫蘆，一路總是埋頭狂奔，一口氣便可挑抵終點。過磅之後，挑伕多半會停歇一些時間，聊聊是非或互通有無。可是大姨丈不興這套，他僅知道多挑幾回增些收入而已。
山村挑伕群裏，沒有一個不佩服姨丈的毅力。而姨丈對別人的讚美，僅會回報以靦腆的笑容罷了。他的飯量驚人，只有一小片酸菜梗就可配下一大碗公的白飯。在他眼裡白飯就是一切，無飯可吃，他就會覺得人生沒有意義。
犁田是他的另項專長，一大片水田要趕工，只要能請到他就可打下包票。因為他的習慣，一份工作沒有做完，他絕對不會半途停工。就是因為有他這份執著，他的工作長年不斷。有一回，他接下一份河壩田的翻耕工作。凌晨五點他就下田，臨走之前，他吩咐家人十點送飯，他說這樣吃一頓可抵兩頓。
上午九點半左右，我與表弟返校回家。外婆要我們兩兄弟送便當給姨丈，表弟了解他父親個性不去，任務交我一個人去執行，他則閃到一旁納涼去啦。這頓飯一大鍋，配菜只有一小塊豆腐乳和一段酸菜梗。
我知道姨丈不喜歡吃豆腐乳，所以，我把握今天一定會留些飯菜給我。想到此處心情愉快，走起路來就覺得步伐輕鬆不少。飯鍋送到田頭，姨丈叫我牽牛去泡水，順便要我割些青草給牠吃。
我將老牛牽至河邊，迅速割了一大把青草放在水漥附近。然後趁著等候時間裡，我便在河溝裏捉魚蝦。不一會，姨丈高喊叫我牽牛過去。我想這下有白飯可吃了，心情興奮不已。
然而，當我接過飯鍋之際，手際感覺輕輕的毫無重量，這下可讓我內心感到不妙。揭開鍋蓋一看，一大鍋飯和他不喜歡的豆腐乳全都吃個精光。我看著鍋內，表情啼笑皆非。回家路上，我的腳步覺得好沉重喲！回到家又被表弟嘲笑一番，心中的感覺，只能用五味雜陳來形容它。
大姨丈善長於粗種的工作，老天賜給他一付強健的體魄。可惜老天卻給他短暫的生命，正值他盛年之時，一次小小疾病的感染，竟然奪走了他的性命，享年僅僅五十一歲而已。幸好寡婦兒子都爭氣，這個窮困家庭終於脫困。午夜夢迴，思憶前塵，心猶戚戚焉。
家中姨丈與么叔都是同類人物，么叔從海南島回來之後，娶妻生子大都由家母與父親照料。自從么叔中風過世之後，叔母為扛起家計，在友人引領之下，進入孝一路的崁仔頂漁市場，批購魚貨然後，挑至偏遠地方沿途叫賣。
寡婦帶著三名子女，生活之艱辛不需贅述。這份賣魚工作收入不多，但起碼的生活可以穩定下來。叔母她每天清晨，一兩點鐘左右就得起床，匆匆梳洗一下，接著便趕往魚市批貨。
挑回家中的魚貨，必須加以分類和整理，同時還得抽出些時間，照料孩子們的早餐。一支蠟燭兩頭燒，日子過得相當辛苦。而台灣之漁獲四季不同，魚販不但要清楚魚貨之內容，還得強記一些鮮魚名稱與料理方法，以便教導買魚者煮食。
叔母經常回憶她剛入門之情境，經常記錯魚名，甚且連簡單的料理方法都不知道。不過，個性好強的她不願服輸，挑著魚貨四出叫賣之同時，邊走邊背魚名和料理方法。經常背得入神，連人叫著要買魚，她都沒聽到呢。
基隆的崁仔頂漁市場，可說是北台灣之筑地漁市場。每日開市萬頭鑽動，來自各方的中盤和魚販，以及專程前來撿便宜的民眾，絡繹於途間關趕路。這個北台灣著名的漁市場，活力十足，凌晨開始就忙碌得不得了。
工作人員最先入站，儘快的將今天需用之文書、單據、擺放清楚便利取拿。拍賣員則需將做樣場所，分類好的各種魚貨，一箱箱一簍簍的搬上叫拍平台。拍賣鈴聲一響，拍賣員各就各位，接著快速喊拍與競拍者聲音交匯，頓時整個市場甦醒過來，熱鬧滾滾！
根據文星堂弟所說：漁貨的拍賣是有學問的，拍賣員喊叫之價錢，是以台斤為交易為基準。如果不清楚其內幕，貿然參予競拍，那很容易出糗的。他說：有一回，台上有一條黃鰭鮪魚開拍。一位婦人參予叫拍，最終以兩千五百元成交。
婦人喜孜孜的前去繳款，出納人員開出繳款單金額，共新台幣557,500元。付款單到手，婦人嚇一大跳。她說不是2,500元嗎？旁人大笑其天真，心知這婦人，一定是個是外行仔。當然啦！這故事是否真有其事，我不好意思追問，但我相信人間事無奇不有，像這種白目的喊拍者，鐵定會出現一兩個的。
文星堂弟還說：拍賣場的工作人員，各個之間的合作很重要。叫拍員一邊比手勢，一邊喊價錢，一筆跟著一筆，涇渭分明，不容混亂。儘管他在前線，喊得口乾舌燥，後方的管理員也沒輕鬆。他們須將一箱箱分類好的魚貨，小心翼翼抬上平台供拍賣。
魚貨時間要掐得準確恰到好處，魚貨上台不擁擠也不鬆散，這才能使叫拍工作，進行的順暢無遺。拍賣員是市場的靈魂，魚市行情全在他的掌控之下。他們的本領奇大，能夠掌握契機，讓拍賣的進行順暢，更能掌握魚市行情之活絡，使得大家都有利可圖。這些人的眼睛銳利，且又能夠掌握顧客心理。
狀況好價錢越拍越高，狀況差則反其道而行，盤價越拍越低。反正生意是各取所需，誰也唬不了誰的。是日，文星堂弟代替他母親出陣，標回許多赤鯮和紅目鰱。他知道我們來看他的母親，特地向同行讓回一條大鰹魚。
午餐由春梅大妹掌廚，她知我喜歡吃魚，故爾將鰹魚做成三吃。上肉切成一腰仔盤莎西米，其餘半烤和做成味噌湯。赤鯮乾煎帶紅燒，還有自做的手工魚丸一大海碗。兄弟姐妹與叔母，六人一小桌恰恰好。由於全桌都是海鮮，燒烤味噌還有莎西米，我和兩個弟弟吃得飽飽滿肚。
飯後水果端了上來，大夥已經無法再捧場啦。下午搭兩點多的平快火車回家，叔母與堂兄弟一起到車站送行。一大包一大包的魚乾和魚丸，叔母硬要我們帶著走。恭敬不如從命，接過伴手禮物，剛剛踩上車門，即將開車的廣播已在催促！我們三人站在車門口，向著叔母她們道聲再見，未幾，火車已經緩緩啟動出站了。 [待續]。