週一 11月 20, 2006 4:07 am
在火鍋店當服務生，見到各式各樣的客人，有笑容滿面的人還有不知別人欠他多少錢的人，但我們始終要打不還口罵不還手。
來店的客人，大部分是老師與學生較多，還有一些上班族及固底班底的客人。我們店位於文化大學城區部、龍安國小、師院附小、師院以及師範附近，這一帶都是文教區，我也是在這個地方長大。
有一次，我在工作的時候遇到我國小的自然老師，帶著學生以及家長來用餐，她也剛好教過我的堂弟，現在也常常在大愛工作，我向前去打招呼，老師花許久才想起我，可見我已經畢業好久！
另一次，是圖書館的警察伯伯來用餐，因為我常常到圖書館找資料以及唸書，所以就認識一、二個伯伯，還常常提醒我不要趴到看書會近視，問題是我在家都是睡著看書，如果要近視可能已經上千度。
他們是來火鍋店吃尾牙的，是他們的頭頭請吃飯，警察伯伯一看到我就說我是很乖巧女生，會利用時間到火鍋店打工，所以請我推薦店裡好吃的料理，我就推薦許多店裡比較不錯的料理，等他們吃完以後，我問他們口感如何？大家直說好吃，我心裡也很高興。
冬天的客人超多的，等後是免不了，預約的客人也不能如期上桌用餐，當然一定會有怨言。可是我在不知情狀況下，幫忙七、八桌客人點餐，不小心將湯鍋的鍋邊碰觸到客人的鏡框支架，她就開始罵服務生以及要店長來處裡，我也一時不知如何安撫客人。幸好，娟娟姐出來打圓場，才慢慢撫平客人情緒，後來才得知客人真正生氣的原因，是因為先前等候用餐太久，外加上服務不夠好。
其實工作有許多事情，並不是可以預先知道，但一定要冷靜處裡，做久就知道要如何服務客人，才會使客人達到愉快用餐的目的，多一分的禮貌就會少一分爭執，但遇到不講理的客人，這就沒有效用，所以要隨機應變，才是最上策待客之道。
草稿：2006.9月份
完稿：2006.11.20
來店的客人，大部分是老師與學生較多，還有一些上班族及固底班底的客人。我們店位於文化大學城區部、龍安國小、師院附小、師院以及師範附近，這一帶都是文教區，我也是在這個地方長大。
有一次，我在工作的時候遇到我國小的自然老師，帶著學生以及家長來用餐，她也剛好教過我的堂弟，現在也常常在大愛工作，我向前去打招呼，老師花許久才想起我，可見我已經畢業好久！
另一次，是圖書館的警察伯伯來用餐，因為我常常到圖書館找資料以及唸書，所以就認識一、二個伯伯，還常常提醒我不要趴到看書會近視，問題是我在家都是睡著看書，如果要近視可能已經上千度。
他們是來火鍋店吃尾牙的，是他們的頭頭請吃飯，警察伯伯一看到我就說我是很乖巧女生，會利用時間到火鍋店打工，所以請我推薦店裡好吃的料理，我就推薦許多店裡比較不錯的料理，等他們吃完以後，我問他們口感如何？大家直說好吃，我心裡也很高興。
冬天的客人超多的，等後是免不了，預約的客人也不能如期上桌用餐，當然一定會有怨言。可是我在不知情狀況下，幫忙七、八桌客人點餐，不小心將湯鍋的鍋邊碰觸到客人的鏡框支架，她就開始罵服務生以及要店長來處裡，我也一時不知如何安撫客人。幸好，娟娟姐出來打圓場，才慢慢撫平客人情緒，後來才得知客人真正生氣的原因，是因為先前等候用餐太久，外加上服務不夠好。
其實工作有許多事情，並不是可以預先知道，但一定要冷靜處裡，做久就知道要如何服務客人，才會使客人達到愉快用餐的目的，多一分的禮貌就會少一分爭執，但遇到不講理的客人，這就沒有效用，所以要隨機應變，才是最上策待客之道。
草稿：2006.9月份
完稿：2006.11.20
