週日 6月 21, 2009 5:49 am
[FONT=新細明體][SIZE=120] 『說到蕃薯籤怕怕』[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 「麵粉漲價，我們改吃地瓜吧。」閣揆夫人的一句話，讓人聽了不禁打起寒顫。我的腦海急速盤旋著，好像又回到四、五十年前那段吃地瓜的歲月。「地瓜」在今天可是屬於高檔的零食，但在我們那年代裏談到地瓜，個個莫不寒顫鼠竄，而還會直飆逃走。那時候，台灣剛脫離日本人的殖民生活。百廢待興且民生凋敝，地瓜幾乎就是當時的主食。打從年頭吃到年尾，誰家不都是這樣過來的。[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 那時候家裡沒有耕作，父母也沒有固定的職業。一家三口，每天睜眼所見之蕃薯籤稀飯，只見蕃薯籤湯與稀少的米粒罷了。即便是煮蕃薯籤飯，也是厚厚的一層蕃薯籤，飯匙撥到手軟，才見到薄薄的一層米飯。天天邂逅蕃薯籤，望之生畏，卻又無法躲避。[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 更讓人臉紅之事，就是看見鄰居小孩吃白米飯，我竟然會羨慕得口水猛吞。那種表情，就像傻瓜看戲，目不轉睛注視著人家，一口一口的將白飯往嘴裏送。突然在那時候，竟然會心存歹念，盼望那孩子被白飯噎到呢。[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 每逢星期日，一家三口提著竹籃到別人家的蕃薯園，撿拾人家收穫時漏挖的地瓜。運氣好還可以挖到整顆的大蕃薯，那時愉快之心情，比中大獎還要興奮。某次，在阿純伯的蕃薯園裏，我發現一堆犁刀無法挖掘的死角。四、五棵未被挖過的蕃薯，正在向著我招手。[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 二話不說，先將蕃薯藤清除堆放一旁。然後用小柄挖子慢慢挖掘，天啊！不得了啦！這一挖竟讓我挖出二三十條大蕃薯。心情又是緊張又是興奮，趕緊將蕃薯裝入竹籃，並將蕃薯藤掩蓋其上，扛在肩上匆匆快步趕往家中報喜。[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 母親見我豐收非常高興，她從碗櫥上的玻璃罐內，拿出兩顆「金甘糖」犒賞我。中午太陽正炙，母親忙將蕃薯拿到曬穀場上，快速刷籤曝曬。曝曬蕃薯籤之時，大太陽是主角，場地必須乾淨不可沾沙。因為，在沙土上曬出的蕃薯籤，賞面附帶沙粒，烹煮時不好處理。[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 氣候太陰或有雨都不行，這種環境下曬出的蕃薯籤，容易長霉或生臭斑。母親不知從哪聽來的辦法，說用烘乾的蕃薯籤耐久藏。於是她就依法炮製用火烘乾，怎知一星期後回潮，只好眼巴巴的將那批蕃薯籤送給豬吃。[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 母親儉省成習，對於物質利用管制嚴格，若見有人將米飯或食物掉落，她一定會說教半天，直到你聽到耳煩方止。村人有時會將爛蕃薯丟棄，被她看見，一定會撿拾回來處理。她用刀子將腐爛地方削去，剩餘部份哪怕只有一小塊，她也都小心將它，刷成蕃薯籤加以曝曬。[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 當年我念完高中急著踏入社會，恰逢台灣經濟漸入佳境。在那個時候，只要努力工作，收入足夠一家溫飽。斯時家家無閒人，事事有人做，台灣走出經濟泥淖快步向前邁進。我們家增加人丁也增加收入，從此揮別了蕃薯籤的日子。[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 於此同時，世界各個角落裏，經濟方興未艾，處處都可見到台灣人努力的足跡。「台灣奇蹟」到處傳揚，經濟起飛，更讓我們站上「亞洲四小龍」的龍頭地位。台灣人抬頭挺胸走遍世界，哪個不羨慕台灣在經濟上的成就啊！[/SIZE][/FONT]
[SIZE=120][FONT=新細明體] 曾幾何時，歲月顛倒經濟陷入低潮。物價普遍哄抬，有司主管完全拿不出任何辦法。民生凋敝社會動盪，通膨壓力排山倒海而至，導致閣揆夫人的驚人語句出籠。果真福爾摩沙再陷困境，生活必須回到從前吃蕃薯籤的日子，說真格的，我還真怕再與蕃薯籤結緣咧！[/FONT]
[FONT=Times New Roman] [/FONT]
[FONT=新細明體]【完】[/FONT]
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[FONT=新細明體][SIZE=120] 「麵粉漲價，我們改吃地瓜吧。」閣揆夫人的一句話，讓人聽了不禁打起寒顫。我的腦海急速盤旋著，好像又回到四、五十年前那段吃地瓜的歲月。「地瓜」在今天可是屬於高檔的零食，但在我們那年代裏談到地瓜，個個莫不寒顫鼠竄，而還會直飆逃走。那時候，台灣剛脫離日本人的殖民生活。百廢待興且民生凋敝，地瓜幾乎就是當時的主食。打從年頭吃到年尾，誰家不都是這樣過來的。[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 那時候家裡沒有耕作，父母也沒有固定的職業。一家三口，每天睜眼所見之蕃薯籤稀飯，只見蕃薯籤湯與稀少的米粒罷了。即便是煮蕃薯籤飯，也是厚厚的一層蕃薯籤，飯匙撥到手軟，才見到薄薄的一層米飯。天天邂逅蕃薯籤，望之生畏，卻又無法躲避。[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 更讓人臉紅之事，就是看見鄰居小孩吃白米飯，我竟然會羨慕得口水猛吞。那種表情，就像傻瓜看戲，目不轉睛注視著人家，一口一口的將白飯往嘴裏送。突然在那時候，竟然會心存歹念，盼望那孩子被白飯噎到呢。[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 每逢星期日，一家三口提著竹籃到別人家的蕃薯園，撿拾人家收穫時漏挖的地瓜。運氣好還可以挖到整顆的大蕃薯，那時愉快之心情，比中大獎還要興奮。某次，在阿純伯的蕃薯園裏，我發現一堆犁刀無法挖掘的死角。四、五棵未被挖過的蕃薯，正在向著我招手。[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 二話不說，先將蕃薯藤清除堆放一旁。然後用小柄挖子慢慢挖掘，天啊！不得了啦！這一挖竟讓我挖出二三十條大蕃薯。心情又是緊張又是興奮，趕緊將蕃薯裝入竹籃，並將蕃薯藤掩蓋其上，扛在肩上匆匆快步趕往家中報喜。[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 母親見我豐收非常高興，她從碗櫥上的玻璃罐內，拿出兩顆「金甘糖」犒賞我。中午太陽正炙，母親忙將蕃薯拿到曬穀場上，快速刷籤曝曬。曝曬蕃薯籤之時，大太陽是主角，場地必須乾淨不可沾沙。因為，在沙土上曬出的蕃薯籤，賞面附帶沙粒，烹煮時不好處理。[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 氣候太陰或有雨都不行，這種環境下曬出的蕃薯籤，容易長霉或生臭斑。母親不知從哪聽來的辦法，說用烘乾的蕃薯籤耐久藏。於是她就依法炮製用火烘乾，怎知一星期後回潮，只好眼巴巴的將那批蕃薯籤送給豬吃。[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 母親儉省成習，對於物質利用管制嚴格，若見有人將米飯或食物掉落，她一定會說教半天，直到你聽到耳煩方止。村人有時會將爛蕃薯丟棄，被她看見，一定會撿拾回來處理。她用刀子將腐爛地方削去，剩餘部份哪怕只有一小塊，她也都小心將它，刷成蕃薯籤加以曝曬。[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 當年我念完高中急著踏入社會，恰逢台灣經濟漸入佳境。在那個時候，只要努力工作，收入足夠一家溫飽。斯時家家無閒人，事事有人做，台灣走出經濟泥淖快步向前邁進。我們家增加人丁也增加收入，從此揮別了蕃薯籤的日子。[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 於此同時，世界各個角落裏，經濟方興未艾，處處都可見到台灣人努力的足跡。「台灣奇蹟」到處傳揚，經濟起飛，更讓我們站上「亞洲四小龍」的龍頭地位。台灣人抬頭挺胸走遍世界，哪個不羨慕台灣在經濟上的成就啊！[/SIZE][/FONT]
[SIZE=120][FONT=新細明體] 曾幾何時，歲月顛倒經濟陷入低潮。物價普遍哄抬，有司主管完全拿不出任何辦法。民生凋敝社會動盪，通膨壓力排山倒海而至，導致閣揆夫人的驚人語句出籠。果真福爾摩沙再陷困境，生活必須回到從前吃蕃薯籤的日子，說真格的，我還真怕再與蕃薯籤結緣咧！[/FONT]
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[FONT=新細明體]【完】[/FONT]
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