週一 7月 29, 2019 4:51 pm
（６６８）－
我雖愛吃，但是走遍天涯嚐盡美味之後，能夠在我腦海中，留下深刻印象和記憶者並不太多。1983年，我人在智利一條名稱「索那斯河」岸邊的小村莊，停步歇腿逗留了數日，藉以調整我匆匆的拓銷步伐。
在這條名不見於經傳的小河裏，但它有著很多當地人稱叫「水豚」，或者稱為「水老鼠」的動物。由於沒有天敵，除非牠們自己淹死水中，或者不小心被巨大之河魚吞噬，牠們隻隻成長肥碩多肉，每天在河裡陸地上過著愜意的兩棲生活。
各位可別小看牠體態臃腫，一旦遇上人類要捕捉牠時，牠立刻靈敏的竄入水中，或者撒腿撤退隱藏河岸之叢林內，從未留下被人活逮的機會。這日，我陪著利馬的商友前去當地訪友。正巧受訪者之家人在河流岸旁，利用陷阱捕獲一隻巨大肥碩的水老鼠。
那隻水老鼠約十五、六公斤重量，雙眼咕嚕溜轉左顧右盼，好像是在尋找逃生方法一般，逗像有趣讓人見到都覺得十分好笑。由於當地人大肆捕捉水老鼠，導致生態失衡鼠跡數量逐漸減少。長年累月之誘捕，水老鼠之生存空間被強力的擠壓越來越小。如今想要捕捉一隻水老鼠，幸運之外還得依靠機會呢。
客戶家中好不容易捉到一隻，我們卻正好抵達訪視，這不是幸運又是甚麼呢？當地人食用水老鼠不是燒烤便是水煮，今天客戶家中是以燒烤料理。但見他的長子用木棍擊斃老鼠，然後拿去河邊處理後續動作。
當他們在河邊處裏水老鼠之時，掏出來的內臟丟棄河內，立即引來大批的河魚爭食。他們在水裏虎視眈眈望著人類，一見丟棄立即游過去你爭我奪。其中一種魚類似鯽似鯉，魚口佈滿銳利牙齒。
它見人類丟棄廢物，魚身似箭射出快速游近目標，然後一個大迴旋驅走其他魚類，獨自享用人類丟棄之雜物。或許它的掠食已成習慣，據說水中之魚見到它都會快速躲開它的視線。有人還告訴我說，這種魚是食人魚的親戚，它們在河裡繁殖快，如在水域內見到它的蹤跡，鐵定附近數百公尺之內，都已是牠們的領域啦。
客戶家人動作快，轉眼間便將那隻水老鼠處理完畢。剝皮後的水老鼠，一身鼠肉潔白耀眼。那人之長子利用粗鐵條將它撐開，就像烤乳豬一樣，在火堆上迴轉就火燒烤起來。
邊烤邊翻邊塗抹烤肉醬上去，此時週遭溫度提高許多，烤物之香氣四處飄逸。香氣鑽入鼻內，竟然聽到有人吞口水的聲音。未幾烤架上之鼠肉，熟透變成金黃色澤。抽走鐵條之後，放於砧坂上剁成小塊。家中長老負責分肉，一人兩塊不多不少。長老分給的燒烤鼠肉，分到的肉多肉少或是骨多骨少，絕對不會有人計較。
友人問我敢不敢吃老鼠肉？我點點頭表示敢吃。於是他上前端一盤給我，並在盤內裝入一些白飯。我接過之後先嚐鼠肉，但覺燒烤過後的水老鼠肉，入口清甜毫不油膩，咀嚼再三越嚼越香。我的盤內有三大塊鼠肉，因為我是客人，所以，長老特別多給我一塊。
由於滋味不錯實在好吃，三塊鼠肉瞬間便已被我吃光。友人問我還要不要？出門在外禮節至上，心中實在非常想要多吃點，可是還有人未吃，不好意思再去多要，因此，我只好擺擺手表示已夠。
當晚我們回到利馬市區，街燈已經閃爍明亮正是晚餐時間。友人問我晚餐想吃些啥麼料理？我開玩笑的說想再吃水老鼠肉。友人二話不說，帶著我穿街過巷尋找野味。結果跑遍全城，竟無一家餐廳可以提供。失望之餘，我們只好叫隻廣東燒鴨瓜代啦。
在智利嚐鮮吃過水老鼠肉，我與友人匆匆告別老人家。回到聖地牙哥城內，休息一日之後，朋友帶我去飯店附近的公民會館（Civil Hall），我們前去參觀當地的仙人掌盆栽展覽。走到會場排列長龍，幸好有人早已派人買到門票，因此，不須排隊便可以直接入場參觀。
由於今天是最後一天展出，等候入場群眾人山人海頗為壯觀。好不容易擠進會場，因為人多空調應付不了，所以，廠內的空氣顯得格外的鬱悶。今天展出花樣繁多，球行長狀或高聳或匍匐，大大小小盆栽美不勝收。小小世界涉目成趣，以小見大樂趣無窮。喜歡觀察之朋友，最能享受生活樂趣。
佛家有云：「一沙一世界」。信哉斯言。個人生活上透過觀察經驗之後，對於「小小世界能窺天下」的說法深信不疑。某次翻閱一本老舊的詩集，此書之封面與序文皆佚失無蹤。書中有陸游之詩一首，讀後怦然心動，不自覺得抽出案頭之筆，迅速將此詩抄錄下來，準備空閒之時再來精讀欣賞。
其詩曰：「小小盆池不畜魚，題詩聊記破苔初。未聽兩部鼓吹樂，且看一編科斗書。」此詩意思明白的說，詩人陸游在盆池內裏，看到一些蝌蚪在水中悠游。蹲下身來細細觀察蝌蚪，恰似在閱讀一本大自然的教科書。如此悠然神怡之心思，若非懂得生活之人，怎能吟詠出這般的佳作呢。
說到此詩，不禁讓我想起老祖父養盆景之往事。老祖父是個書呆子，成天泡在陳書古籍之中不食人間煙火。他不知外面世界有多大，可是和他聊天卻是一件樂事。他的雙腳從未跨出大門，每天陪伴他的僅是他手養的那些盆景和書籍罷了。
他的盆景栽植技術如何不得而知，每天最大的娛樂就是拿起花剪，在他心愛的盆栽樹上修修剪剪。那些小樹小花經過修剪之後，倒也是有模有樣的十分順眼。修剪下來的殘枝敗葉，裝在一個破桶內做成堆肥。
這天他正埋頭整理一盆雞油樹，這是隔壁阿松哥，從懸崖上挖回來的贈品。因為它的外貌古趣盎然，所以，老祖父對它情有獨鍾，愛之如命，並且嚴命吾等小童不得靠近或手摸。
此樹的樹齡高老，枝幹造型蒼老扭曲，但樹葉卻生長茂盛枎疏。我見老祖父對它如此呵護，遂好奇的問他原因。老祖父笑笑對我說：「此樹年齡耄耋，與我年齡相彷彿，由我來照顧它是理所當然之事嘛。」
我聽不懂老祖父言中之意何在？滿臉疑惑的望著他老人家。於是他指著樹幹上的瘤結對我說：「這些瘤結就是此樹一生跌跌撞撞之痕跡，不正像阿公在人生道路上，歷經波折至現在嗎？」
當時年紀小，不知阿公說話的真意何在？但到我年長奔波商場之後，慢慢的暸解老祖父當時所說的話涵義何在矣。原來老祖父藉盆栽之樹比喻人生，透過盆栽以小見大，處處留意皆學問，足以印証人生路途之波折起伏也。
某日，我再閱讀老人家留下來之遺作，赫然發現一首小詩這樣寫著：「我心如盆栽，盆景知我事。相看兩不厭，樂趣在點滴。」這下我才真正明白，老祖父內心世界之心思和想法了。老祖父懂樹言花語，他與盆栽心靈相通，故爾生活悠哉自如。因是之故，老人家在我心目之中，永遠是個懂得生活之達人。
待我退休之年，心極嚮往他老人家的做法，奈何無此天分，反而變成了「畫虎不成反纇犬」之尷尬窘境。時下常聽有人在抱怨，說甚麼日子不好過啦，生活不自在啦，社會景氣太差啦……等等等。
然而，這干人等只在嘴上說說而已。從未見過有人肯靜下心來，深入的分析與檢討，今日之局面究竟是因何而成的？侉侉之言鼓弄人心，哮哮之詞擾亂社會，徒增大家心神之紊亂罷了。小小世界足以窺天，大自然是何等的美妙。諸位大德，何不從親近大自然靠近小世界去尋找答案呢！[待續]。
我雖愛吃，但是走遍天涯嚐盡美味之後，能夠在我腦海中，留下深刻印象和記憶者並不太多。1983年，我人在智利一條名稱「索那斯河」岸邊的小村莊，停步歇腿逗留了數日，藉以調整我匆匆的拓銷步伐。
在這條名不見於經傳的小河裏，但它有著很多當地人稱叫「水豚」，或者稱為「水老鼠」的動物。由於沒有天敵，除非牠們自己淹死水中，或者不小心被巨大之河魚吞噬，牠們隻隻成長肥碩多肉，每天在河裡陸地上過著愜意的兩棲生活。
各位可別小看牠體態臃腫，一旦遇上人類要捕捉牠時，牠立刻靈敏的竄入水中，或者撒腿撤退隱藏河岸之叢林內，從未留下被人活逮的機會。這日，我陪著利馬的商友前去當地訪友。正巧受訪者之家人在河流岸旁，利用陷阱捕獲一隻巨大肥碩的水老鼠。
那隻水老鼠約十五、六公斤重量，雙眼咕嚕溜轉左顧右盼，好像是在尋找逃生方法一般，逗像有趣讓人見到都覺得十分好笑。由於當地人大肆捕捉水老鼠，導致生態失衡鼠跡數量逐漸減少。長年累月之誘捕，水老鼠之生存空間被強力的擠壓越來越小。如今想要捕捉一隻水老鼠，幸運之外還得依靠機會呢。
客戶家中好不容易捉到一隻，我們卻正好抵達訪視，這不是幸運又是甚麼呢？當地人食用水老鼠不是燒烤便是水煮，今天客戶家中是以燒烤料理。但見他的長子用木棍擊斃老鼠，然後拿去河邊處理後續動作。
當他們在河邊處裏水老鼠之時，掏出來的內臟丟棄河內，立即引來大批的河魚爭食。他們在水裏虎視眈眈望著人類，一見丟棄立即游過去你爭我奪。其中一種魚類似鯽似鯉，魚口佈滿銳利牙齒。
它見人類丟棄廢物，魚身似箭射出快速游近目標，然後一個大迴旋驅走其他魚類，獨自享用人類丟棄之雜物。或許它的掠食已成習慣，據說水中之魚見到它都會快速躲開它的視線。有人還告訴我說，這種魚是食人魚的親戚，它們在河裡繁殖快，如在水域內見到它的蹤跡，鐵定附近數百公尺之內，都已是牠們的領域啦。
客戶家人動作快，轉眼間便將那隻水老鼠處理完畢。剝皮後的水老鼠，一身鼠肉潔白耀眼。那人之長子利用粗鐵條將它撐開，就像烤乳豬一樣，在火堆上迴轉就火燒烤起來。
邊烤邊翻邊塗抹烤肉醬上去，此時週遭溫度提高許多，烤物之香氣四處飄逸。香氣鑽入鼻內，竟然聽到有人吞口水的聲音。未幾烤架上之鼠肉，熟透變成金黃色澤。抽走鐵條之後，放於砧坂上剁成小塊。家中長老負責分肉，一人兩塊不多不少。長老分給的燒烤鼠肉，分到的肉多肉少或是骨多骨少，絕對不會有人計較。
友人問我敢不敢吃老鼠肉？我點點頭表示敢吃。於是他上前端一盤給我，並在盤內裝入一些白飯。我接過之後先嚐鼠肉，但覺燒烤過後的水老鼠肉，入口清甜毫不油膩，咀嚼再三越嚼越香。我的盤內有三大塊鼠肉，因為我是客人，所以，長老特別多給我一塊。
由於滋味不錯實在好吃，三塊鼠肉瞬間便已被我吃光。友人問我還要不要？出門在外禮節至上，心中實在非常想要多吃點，可是還有人未吃，不好意思再去多要，因此，我只好擺擺手表示已夠。
當晚我們回到利馬市區，街燈已經閃爍明亮正是晚餐時間。友人問我晚餐想吃些啥麼料理？我開玩笑的說想再吃水老鼠肉。友人二話不說，帶著我穿街過巷尋找野味。結果跑遍全城，竟無一家餐廳可以提供。失望之餘，我們只好叫隻廣東燒鴨瓜代啦。
在智利嚐鮮吃過水老鼠肉，我與友人匆匆告別老人家。回到聖地牙哥城內，休息一日之後，朋友帶我去飯店附近的公民會館（Civil Hall），我們前去參觀當地的仙人掌盆栽展覽。走到會場排列長龍，幸好有人早已派人買到門票，因此，不須排隊便可以直接入場參觀。
由於今天是最後一天展出，等候入場群眾人山人海頗為壯觀。好不容易擠進會場，因為人多空調應付不了，所以，廠內的空氣顯得格外的鬱悶。今天展出花樣繁多，球行長狀或高聳或匍匐，大大小小盆栽美不勝收。小小世界涉目成趣，以小見大樂趣無窮。喜歡觀察之朋友，最能享受生活樂趣。
佛家有云：「一沙一世界」。信哉斯言。個人生活上透過觀察經驗之後，對於「小小世界能窺天下」的說法深信不疑。某次翻閱一本老舊的詩集，此書之封面與序文皆佚失無蹤。書中有陸游之詩一首，讀後怦然心動，不自覺得抽出案頭之筆，迅速將此詩抄錄下來，準備空閒之時再來精讀欣賞。
其詩曰：「小小盆池不畜魚，題詩聊記破苔初。未聽兩部鼓吹樂，且看一編科斗書。」此詩意思明白的說，詩人陸游在盆池內裏，看到一些蝌蚪在水中悠游。蹲下身來細細觀察蝌蚪，恰似在閱讀一本大自然的教科書。如此悠然神怡之心思，若非懂得生活之人，怎能吟詠出這般的佳作呢。
說到此詩，不禁讓我想起老祖父養盆景之往事。老祖父是個書呆子，成天泡在陳書古籍之中不食人間煙火。他不知外面世界有多大，可是和他聊天卻是一件樂事。他的雙腳從未跨出大門，每天陪伴他的僅是他手養的那些盆景和書籍罷了。
他的盆景栽植技術如何不得而知，每天最大的娛樂就是拿起花剪，在他心愛的盆栽樹上修修剪剪。那些小樹小花經過修剪之後，倒也是有模有樣的十分順眼。修剪下來的殘枝敗葉，裝在一個破桶內做成堆肥。
這天他正埋頭整理一盆雞油樹，這是隔壁阿松哥，從懸崖上挖回來的贈品。因為它的外貌古趣盎然，所以，老祖父對它情有獨鍾，愛之如命，並且嚴命吾等小童不得靠近或手摸。
此樹的樹齡高老，枝幹造型蒼老扭曲，但樹葉卻生長茂盛枎疏。我見老祖父對它如此呵護，遂好奇的問他原因。老祖父笑笑對我說：「此樹年齡耄耋，與我年齡相彷彿，由我來照顧它是理所當然之事嘛。」
我聽不懂老祖父言中之意何在？滿臉疑惑的望著他老人家。於是他指著樹幹上的瘤結對我說：「這些瘤結就是此樹一生跌跌撞撞之痕跡，不正像阿公在人生道路上，歷經波折至現在嗎？」
當時年紀小，不知阿公說話的真意何在？但到我年長奔波商場之後，慢慢的暸解老祖父當時所說的話涵義何在矣。原來老祖父藉盆栽之樹比喻人生，透過盆栽以小見大，處處留意皆學問，足以印証人生路途之波折起伏也。
某日，我再閱讀老人家留下來之遺作，赫然發現一首小詩這樣寫著：「我心如盆栽，盆景知我事。相看兩不厭，樂趣在點滴。」這下我才真正明白，老祖父內心世界之心思和想法了。老祖父懂樹言花語，他與盆栽心靈相通，故爾生活悠哉自如。因是之故，老人家在我心目之中，永遠是個懂得生活之達人。
待我退休之年，心極嚮往他老人家的做法，奈何無此天分，反而變成了「畫虎不成反纇犬」之尷尬窘境。時下常聽有人在抱怨，說甚麼日子不好過啦，生活不自在啦，社會景氣太差啦……等等等。
然而，這干人等只在嘴上說說而已。從未見過有人肯靜下心來，深入的分析與檢討，今日之局面究竟是因何而成的？侉侉之言鼓弄人心，哮哮之詞擾亂社會，徒增大家心神之紊亂罷了。小小世界足以窺天，大自然是何等的美妙。諸位大德，何不從親近大自然靠近小世界去尋找答案呢！[待續]。